Wirtschaftsprüfer (D) und Steuerberater (D)
1987 gründete er die Kanzlei Schaffer & Partner GdbR. Er war zuvor, im Anschluss an sein Studium der Betriebswirtschaft und einem mehrmonatigen Auslandsaufenthalt in den USA, bei einer namhaften Wirtschaftsprüfungs- und Steuerberatungsgesellschaft in Nürnberg tätig. 1985 wurde er zum Steuerberater bestellt, 1986 zum Wirtschaftsprüfer vereidigt und 1996 promovierte er an der Budapest University of Economic Sciences. Des Weiteren ist Dr. Horst Schaffer Vorstandsmitglied bei einer gemeinnützigen Stiftung sowie Mitglied mehrerer Aufsichtsräte. Neben diversen Vortrags- und Dozententätigkeiten ist Dr. Horst Schaffer Juror beim Businessplanwettbewerb Nordbayern und Mitglied der Landesjury für den Bayerischen Gründerpreis. Außerdem ist er Mitglied des internationalen Boards von AGN International. Er ist verheiratet und hat drei erwachsene Kinder. In seiner Freizeit fährt er gerne schnell: Ski, Mountainbike und schnelle Autos.